הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהמאכל שאהוב על כולם✨
לקבלת הספר של אורטל עמוס במייל לחצי כאן
לקצוץ את הבצלים או לגרד בפומפיה, לערבב יחד את מצרכי הקציצות: בשר, בצל, פירורי לחם, שמן, תבלינים. .
להניח קציצות מהעיסה על גבי ראשי הארטישוק. .
לקצוץ בצל, לחתוך את גבעולי הסלרי לרצועות עבות, לטגן בסיר את הבצל והסלרי עם מעט שמן. להוסיף מים ולהרתיח יחד עם התיבול: מלח, כורכום, אבקת מרק. להנמיך את האש, להוסיף את האפונה ואת ראשי הארטישוק. .
לבשל על אש בינונית ללא מכסה כ-20-25 דקות, עד להצטמטמצות הנוזלים. .