ספר המתכונים של Serah Oshrith Amar
- קטגוריהסלטים
- מספר מנות6 מנות
- זמן הכנה40 דקות
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל מאוד
- קטגוריה: סלטים
- זמן הכנה: 40 דקות
- כשרות: כשר פרווה
- מספר מנות: 6 מנות
- דרגת קושי: קל מאוד
אופן ההכנה
-
1
פורסים את החציל לקוביות מפזרים מעליו מלח גס. ממתינים עד שהחציל "מזיע", כדי להוציא את המרירות.
(אפשר להשאיר למשך לילה או כמה שעות טובות).
-
2
מחממים שמן במחבת או בסיר עמוק (אני מעדיפה סי3 עמוק כי ככה יותר מהר מסיימים לטגן)
מטגנים את קוביות החציל ומעבירים לקערה עם נייר סופג..
-
3
קוצצים את השום לקוביות קטנות ומערבבים בקערה עם המלח, המיץ לימון, הפטרוזליה קצוצה וקוביות הלימון..
-
4
שופכים על החצילים את "הרוטב" של השום והפטרוזליה.
ממתינים 20 דקות כדי שהטעמים יספגו ומגישים..
1
פורסים את החציל לקוביות מפזרים מעליו מלח גס. ממתינים עד שהחציל "מזיע", כדי להוציא את המרירות.
(אפשר להשאיר למשך לילה או כמה שעות טובות).
2
מחממים שמן במחבת או בסיר עמוק (אני מעדיפה סי3 עמוק כי ככה יותר מהר מסיימים לטגן)
מטגנים את קוביות החציל ומעבירים לקערה עם נייר סופג..
3
קוצצים את השום לקוביות קטנות ומערבבים בקערה עם המלח, המיץ לימון, הפטרוזליה קצוצה וקוביות הלימון..
4
שופכים על החצילים את "הרוטב" של השום והפטרוזליה.
ממתינים 20 דקות כדי שהטעמים יספגו ומגישים..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
