ספר המתכונים של איציק שלמה
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
1 כוס אורז לבן (גרגרים ארוכים / בינוניים)
-
-
3 כוסות חלב (רגיל / שיבולת שועל / סויה / שקדים)
-
1 פחית (400 גרם) חלב מרוכז ממותק
-
1 כפית תמצית וניל (אופציונלי)
אופן ההכנה
-
1
שמים בסיר את האורז והמים..
-
2
מביאים לרתיחה, מנמיכים לאש בינונית ומבשלים כ־12–15 דקות עד שהאורז רך ורוב המים נספגים..
-
3
מוסיפים את החלב, מערבבים ומבשלים כ־10 דקות על אש נמוכה..
-
4
מוסיפים את החלב המרוכז ומערבבים היטב..
-
5
מבשלים עוד 15–20 דקות על אש נמוכה, תוך ערבוב קבוע, עד למרקם קרמי..
-
6
מכבים את האש ומוסיפים וניל אם משתמשים..
-
7
מגישים חם או קר – לפי מה שאוהבים..
-
8
בסוף הבישול מוסיפים קמצוץ מלח – הוא מאזן את המתיקות ומעמיק את הטעם. לקישוט: אגוזים קלויים ומעט קינמון טחון לפי הטעם. .
1
שמים בסיר את האורז והמים..
2
מביאים לרתיחה, מנמיכים לאש בינונית ומבשלים כ־12–15 דקות עד שהאורז רך ורוב המים נספגים..
3
מוסיפים את החלב, מערבבים ומבשלים כ־10 דקות על אש נמוכה..
4
מוסיפים את החלב המרוכז ומערבבים היטב..
5
מבשלים עוד 15–20 דקות על אש נמוכה, תוך ערבוב קבוע, עד למרקם קרמי..
6
מכבים את האש ומוסיפים וניל אם משתמשים..
7
מגישים חם או קר – לפי מה שאוהבים..
8
בסוף הבישול מוסיפים קמצוץ מלח – הוא מאזן את המתיקות ומעמיק את הטעם. לקישוט: אגוזים קלויים ומעט קינמון טחון לפי הטעם. .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
