הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
טעים כל מילה מיותרת
לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן
1(בקערת מיקסר עם וו לישה שמים קמח, שמרים, דבש, ביצה, שמן, מים ולשים מעט ומוסיפים את המלח וממשיכים לערבל 10-12 דקות עד שמתקבל בצק רך ונעים לעבודה. אם הבצק מרגיש יבש מדי – מוסיפים מעט מים. אם הוא מרגיש “רטוב” מדי – מוסיפים קצת קמח..
2)מעבירים את הבצק לקערה ויוצרים צורת כדור..
מניחים את כדור הבצק בקערה, מכסים ומתפיחים במשך שעה עד שעה וחצי או עד שהבצק מכפיל את נפחו..
3)מעבירים את הבצק התפוח למשטח עבודה ומוציאים ממנו את האוויר..
מחלקים ל-8 כדורים שווים..
מגלגלים כל כדור ומניחים בתבנית 5 כדורים קוטר 24ס"מ ועוד 3 כדורים לתבנית קוטר 16 ס' .
מכסים במגבת לתפיחה עד הכפלת הנפח .
מברישים ביצה ומפזרים סוכר גבישי ואופים בתנור שחומם מראש .
ל 180 מעלות כ.
25 עד 30 דקות או עד שהלחמניות. מזהיבות .מזלפים דבש כמה שרוצים וכמה שיותר יותר טוב.
בתאבון 🤤.
