אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של זהר מנדל

15
צפיות

מרק מנגולד חמצמץ

המתכון של
מרק מנגולד חמצמץ

מרק מעניין, אני אוהבת חמוץ

לקבלת הספר של זהר מנדל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמרקים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 חבילת מנגולד
  • 2 כפות שמן
  • 1 בצל
  • 3-4 שיני שום
  • 2 גבעולי סלרי (כרפס)
  • 1 תפוח אדמה
  • 1 גזר
  • 3 ליטר מים
  • 1 כף מלח
  • 2 כפות אבקת מרק
  • 1 כפית סוכר
  • 1/4 כפית פלפל שחור
  • 1/2 כפית כמון
  • 3-4 לימונים סחוטים
אופן ההכנה
  • 1

    חותכים את הבצל, שום, כרפס, תפוח אדמה וגזר לקוביות.


  • 2

    את המנגולד שוטפים הייטב במים וחותכים לקוביות.


  • 3

    שמים בסיר שמן ומטגנים את הבצל, מוסיפים את הכרפס, תפוח אדמה וגזר וממשיכים לטגן, מוסיפים את השום ומטגנים..


  • 4

    מוסיפים את המנגולד ומטגנים 2 דקות, מוסיפים את המים והתבלינים..


  • 5

    סוחטים את הלימונים, מוסיפים בהדרגה להחלטת רמת החמיצות הרצוייה.


  • 6

    מבשלים כחצי שעה עד שעה.


1

חותכים את הבצל, שום, כרפס, תפוח אדמה וגזר לקוביות.


2

את המנגולד שוטפים הייטב במים וחותכים לקוביות.


3

שמים בסיר שמן ומטגנים את הבצל, מוסיפים את הכרפס, תפוח אדמה וגזר וממשיכים לטגן, מוסיפים את השום ומטגנים..


4

מוסיפים את המנגולד ומטגנים 2 דקות, מוסיפים את המים והתבלינים..


5

סוחטים את הלימונים, מוסיפים בהדרגה להחלטת רמת החמיצות הרצוייה.


6

מבשלים כחצי שעה עד שעה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד