מרק מנגולד חמצמץ

תקציר המתכון: מרק מעניין, אני אוהבת חמוץ

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 חבילת מנגולד
• 2 כפות שמן
• 1 בצל
• 3-4 שיני שום
• 2 גבעולי סלרי (כרפס)
• 1 תפוח אדמה
• 1 גזר
• 3 ליטר מים
• 1 כף מלח
• 2 כפות אבקת מרק
• 1 כפית סוכר
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 1/2 כפית כמון
• 3-4 לימונים סחוטים

אופן הכנה

1. חותכים את הבצל, שום, כרפס, תפוח אדמה וגזר לקוביות

2. את המנגולד שוטפים הייטב במים וחותכים לקוביות

3. שמים בסיר שמן ומטגנים את הבצל, מוסיפים את הכרפס, תפוח אדמה וגזר וממשיכים לטגן, מוסיפים את השום ומטגנים.

4. מוסיפים את המנגולד ומטגנים 2 דקות, מוסיפים את המים והתבלינים.

5. סוחטים את הלימונים, מוסיפים בהדרגה להחלטת רמת החמיצות הרצוייה

6. מבשלים כחצי שעה עד שעה