הוסיפי
מתכון >
כל המתכונים מתכונים חדשים צור קשר טיפים הוספת מתכון
אהבת את
הספר?
אהבת את
הספר? חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שרון ברמוכה

3
צפיות

פיתות קבב במחבת

המתכון של

לקבלת הספר של שרון ברמוכה במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • בצק
  • 1/2 קילו קמח
  • כף שמרים טריים/ כפית שמרים יבשים
  • 20 גרם סוכר (2 כפות)
  • 275 מ”ל מים (כוס+2 כפות מים)
  • 3 כפות שמן זית
  • 10 גרם מלח (כפית וחצי)
  • מילוי קבב
  • קבב מוכן של. ״מעדני גורמה״
אופן ההכנה
  • 1

    אופן הכנה:.


  • 2

    במיקסר עם וו לישה מניחים קמח, שמרים, שמן, סוכר, מים ולבסוף מלח ולשים 10-12 דקות, מתקבל בצק אחיד ומעט דביק שמתנתק מהדפנות. מעבירים לקערה רחבה ומכסים בניילון נצמד..


  • 3

    מתפיחים כשעה בטמפ׳ החדר או התפחה ארוכה של לילה במקרר ופשוט מוציאים חצי שעה לפני עבודה..


  • 4

    בתום ההתפחה מורידים לבצק את האוויר,.


  • 5

    מחלקים את הבצק לשניים ומרדדים כל חלק למלבן בעובי של כס״מ וחצי..


  • 6

    בעזרת גלגלת חותכים לריבועים, מניחים על כל קוביה שני קבבים אחד על השני או אחד (אם בא פחות)..


  • 7

    חוזרים על הפעולה עם כל הבצק והקבבים..


  • 8

    מניחים מכוסה כרבע שעה, מחממים מחבת עם מעט שמן זית (ממש שפריץ קטן) על איש בינונית (חשוב לא גבוהה כי הבצק והבשר צריכים להתבשל).


  • 9

    מניחים כל פיתה, איך שמניחים חייבים ״למחוץ״ בעזרת תרבד הופכים כשהבצק בתחתית זהוב, כשהופכים שוב מוחצים כך ממשיכים עד שהבצק ממש אפוי וזהוב היטב..


  • 10

    מגישים חם ואפשר גם להכין ולחמם בתנור/טוסטר או אפילו על המנגל.


1

אופן הכנה:.


2

במיקסר עם וו לישה מניחים קמח, שמרים, שמן, סוכר, מים ולבסוף מלח ולשים 10-12 דקות, מתקבל בצק אחיד ומעט דביק שמתנתק מהדפנות. מעבירים לקערה רחבה ומכסים בניילון נצמד..


3

מתפיחים כשעה בטמפ׳ החדר או התפחה ארוכה של לילה במקרר ופשוט מוציאים חצי שעה לפני עבודה..


4

בתום ההתפחה מורידים לבצק את האוויר,.


5

מחלקים את הבצק לשניים ומרדדים כל חלק למלבן בעובי של כס״מ וחצי..


6

בעזרת גלגלת חותכים לריבועים, מניחים על כל קוביה שני קבבים אחד על השני או אחד (אם בא פחות)..


7

חוזרים על הפעולה עם כל הבצק והקבבים..


8

מניחים מכוסה כרבע שעה, מחממים מחבת עם מעט שמן זית (ממש שפריץ קטן) על איש בינונית (חשוב לא גבוהה כי הבצק והבשר צריכים להתבשל).


9

מניחים כל פיתה, איך שמניחים חייבים ״למחוץ״ בעזרת תרבד הופכים כשהבצק בתחתית זהוב, כשהופכים שוב מוחצים כך ממשיכים עד שהבצק ממש אפוי וזהוב היטב..


10

מגישים חם ואפשר גם להכין ולחמם בתנור/טוסטר או אפילו על המנגל.

אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>

אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים

פיתות קטלניות במחבת טפלון – אורטל עמרם • עראיס מזרח תיכוני ביתי - במחבת פסים – ציפי פיחוביץ Tsipi Pichovich • קבב עיראקי של סבתא לאה – לאה מאיר • קבב רומני אסלי של סבתא לאה – לאה מאיר • פיתות במחבת מקמח מלא קלי קלות – אורטל עמרם • לאפות במחבת – שרה יוסף • קבב פיקנטי עסיסי בתנור – מירי משה • פיתות בטאבון – ירדנה ג'אנח • פיתות במחבתת/ בתנור!!!! – עדה כהן • פיתות בגריל חשמלי – אתי ממן

עוד באמהות מבשלות ביחד
עוגות עוגיות מאפים גלידות דגים ירקות מתכון לאורז לחמים קינוחי כוסות ריבות פסטה מתכונים טבעוניים מתכונים למנות ראשונות מתכונים דיאטטים מתכוני ילדים תוספות קינוחים סלטים פשטידות מתכוני עוף תבשילים ללא גלוטן מרקים