אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נאוה מלכה

44
צפיות

תחתיות ארטישוק במילוי בשר

המתכון של
תחתיות ארטישוק במילוי בשר

ארטישוק במילוי בשר אפונה תפוחי אדמה וגזר

לקבלת הספר של נאוה מלכה במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לקציצות
  • חצי קילו בשר טחון
  • בצל לגרד
  • תפוח אדמה לגרד.
  • פטרוזיליה קצוצה
  • מלח
  • פלפל שחור
  • אבקת מרק עוף.
  • 2 כפות שמן
  • פירורי לחם לערבב...
  • תחתיות ארטישוק של סנפרוסט מופשרות
  • לרוטב
  • בצל קצוץ
  • פלפל אדום חתוך לרצועות
  • עלי וגבעולי סלרי קצוצים
  • 2 גזרים חתוכים לקוביות
  • 3 תפוחי אדמה חתוכים
  • מלח
  • פלפל שחור
  • אבקת מרק עוף
  • כורכום
  • אפונה
  • מים לכיסוי
אופן ההכנה
  • 1

    לערבב את כל מרכיבי הקציצות...


  • 2

    להשרות את תחתיות הארטישוק במים ולימון.לרבע שעה..


  • 3

    לסנן את הארטישוק להכין קציצות ולהדק על תחתיות הארטישוק..


  • 4

    בשלב זה אפשרי לטבול את הארטישוק בקמח ביצה וכף רסק ולטגן..


  • 5

    אני לא טיגנתי...


  • 6

    לרוטב..


  • 7

    להזהיב בצל קצוץ בשמן להוסיף כפית כורכום ולערבב..


  • 8

    להוסיף את הסלרי והפלפל אדום ולערבב כמה דקות ..


  • 9

    להוסיך את הגזר ותפוחי האדמה.


  • 10

    מלח פלפל שחור אבקת מרק עוף.


  • 11

    לכסות במים לבשל 15 שעה..


  • 12

    להוסיף את הארטישוק לתת רתיחה לבשל 40 דקות..


  • 13

    להעביר לתנור לעוד 20 דקות ..


  • 14

    במידה ונשאר בשר להכין קציצות ולהוסיף לסיר.


1

לערבב את כל מרכיבי הקציצות...


2

להשרות את תחתיות הארטישוק במים ולימון.לרבע שעה..


3

לסנן את הארטישוק להכין קציצות ולהדק על תחתיות הארטישוק..


4

בשלב זה אפשרי לטבול את הארטישוק בקמח ביצה וכף רסק ולטגן..


5

אני לא טיגנתי...


6

לרוטב..


7

להזהיב בצל קצוץ בשמן להוסיף כפית כורכום ולערבב..


8

להוסיף את הסלרי והפלפל אדום ולערבב כמה דקות ..


9

להוסיך את הגזר ותפוחי האדמה.


10

מלח פלפל שחור אבקת מרק עוף.


11

לכסות במים לבשל 15 שעה..


12

להוסיף את הארטישוק לתת רתיחה לבשל 40 דקות..


13

להעביר לתנור לעוד 20 דקות ..


14

במידה ונשאר בשר להכין קציצות ולהוסיף לסיר.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד