הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מתאים מאוד לארוחת שבת וכל ארוחה חגיגית
לקבלת הספר של אורטל עמוס במייל לחצי כאן
קוצצים בצל ושום, מחממים מחבת נון סטיק ומטגנים כשתי דקות, מוסיפים את הפטריות, מערבבים, מתבלים במלח, פלפל שחור, בהרט, כורכום ופפריקה מתוקה. מערבבים כשתי דקות.
מוסיפים את הבשר הטחון ומפוררים במזלג.
מבשלים על אש בינונית עד שהבשר משנה את צבעו, מוסיפים את הפטרוזיליה..
מסירים מהאש ומצננים מעט. אם יש נוזלים במחבת - לשפוך. .
לוקחים טורטיה, שמים בקצה שתי כפות מהמלית, מגלגלים ו"מדביקים" בקצוות עם קמח ומים. .
מכינים שתי קערות - האחת עם 2-3 ביצים, אבקת שום ו-2 כפות קטשופ, השניה עם פירורי לחם ומעט שומשום..
מעבירים כל טורטיה בין הביצה ופירורי הלחם משני הצדדים. כך עושים לגבי כל טורטיה..
מחממים שמן קנולה במחבת ומטגנים את הטורטיות משני הצדדים עד הזהבה. .
מגישים עם רוטב צ'ילי מתוק. .
