אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ישראל זקסר

67
צפיות

פירה של בית

המתכון של
פירה של בית

פירה עם בצל מקורמל ושמיר🙏🏼

לקבלת הספר של ישראל זקסר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתוספות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • תפוח אדמה
  • בצל לבן - הרבה
  • סילאן (מומלץ, לא חובה)
  • שמיר
  • מלח
אופן ההכנה
  • 0

    מקלפים את תפוחי האדמה.


  • 1

    חותכים אותם לקוביות שוות גודל.


  • 2

    ממליחים את המים לפני הוספת תפוחי האדמה (שיהיו מלוחים מידי). לאחר מכן מוסיפים את תפוחי האדמה ומבשלים אותם על אש גדולה עד לרתיחה עם מכסה פתוח. סוגרים את המכסה ומעבירים לכיריים הכי קטנים (צריך שזה ימשיך לרתוח ממש בקטנה). לאחר כעשרים דקות בודקים שזה רך, אם לא רך מספיק אפשר להשאיר עוד, עד שיהיה רך..


  • 3

    במקביל להכנת תפוחי האדמה, חותכים את הבצל קצוץ. מטגנים אותו עד לקבלת צבע ומוסיפים את הסילאן ( אם יש, או דבש גם אפשר).


  • 4

    כשהתפוח האדמה רך, שופכים את המים לכוס (מומלץ לשים אותה בתוך הכיור ולשפוך לשם הכל) מה שלא נכנס לכוס אפשר לשפוך לכיור. מועכים את התפוח אדמה, מוסיפים אליו את השמיר, את הבצל ומים מהכוס בהדרגה לקבלת המרקם המושלם🙌🏼.


0

מקלפים את תפוחי האדמה.


1

חותכים אותם לקוביות שוות גודל.


2

ממליחים את המים לפני הוספת תפוחי האדמה (שיהיו מלוחים מידי). לאחר מכן מוסיפים את תפוחי האדמה ומבשלים אותם על אש גדולה עד לרתיחה עם מכסה פתוח. סוגרים את המכסה ומעבירים לכיריים הכי קטנים (צריך שזה ימשיך לרתוח ממש בקטנה). לאחר כעשרים דקות בודקים שזה רך, אם לא רך מספיק אפשר להשאיר עוד, עד שיהיה רך..


3

במקביל להכנת תפוחי האדמה, חותכים את הבצל קצוץ. מטגנים אותו עד לקבלת צבע ומוסיפים את הסילאן ( אם יש, או דבש גם אפשר).


4

כשהתפוח האדמה רך, שופכים את המים לכוס (מומלץ לשים אותה בתוך הכיור ולשפוך לשם הכל) מה שלא נכנס לכוס אפשר לשפוך לכיור. מועכים את התפוח אדמה, מוסיפים אליו את השמיר, את הבצל ומים מהכוס בהדרגה לקבלת המרקם המושלם🙌🏼.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד