אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירי גולני

85
צפיות

פשטידת עוף

המתכון של
פשטידת עוף

כשמבשלים מרק עוף, נשארים כנפיים עוף או הודו, השתמשתי בהם כדי להכין פשטידה

לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפשטידות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 1/2 ק"ג בשר עוף או הודו, נקי מעור ועצמות
  • 3 בצלים גדולים מטוגנים
  • 3 ביצים
  • 2 תפוחי אדמה
  • 2 גזרים
  • 1 כף קמח תפוחי אדמה, או קמח רגיל
  • צרור פטרוזיליה או כוסברה קצוצים
  • מלח הימליה, פלפל שחור
אופן ההכנה
  • 1

    מסירים מהכנפיים את העור והעצמות וחותכים את בשר העוף/הודו, לחתיכות קטנות.


  • 2

    מטגנים 3 בצלים. כשהבצלים חומים מוסיפים את חתיכות העוף / הודו ומאדים אותם מעט.


  • 3

    את תפוחי האדמה והגזרים מגרדים דק, בפומפייה עם חורים קטנים.


  • 4

    מורידים מהאש את הכלי בו טיגנו את הבצל .


  • 5

    מוסיפים את שאר המצרכים.


  • 6

    משמנים תבנית, מוסיפים את תערובת בשר העוף/הודו ואופים בחום 175 מעלות כ-3/4 שעה. .


  • 7

    כשמשקל העוף (נקי מעצמות ועור) גדולה מ-1/2 ק"ג, מגדילים את כמות שאר המצרים בהתאם.


  • 8

    אפשר במקום תפוחי אדמה מגוררים, לבשל את תפוחי האדמה, להכין פירה ולהוסיף לשאר המצרכים.


1

מסירים מהכנפיים את העור והעצמות וחותכים את בשר העוף/הודו, לחתיכות קטנות.


2

מטגנים 3 בצלים. כשהבצלים חומים מוסיפים את חתיכות העוף / הודו ומאדים אותם מעט.


3

את תפוחי האדמה והגזרים מגרדים דק, בפומפייה עם חורים קטנים.


4

מורידים מהאש את הכלי בו טיגנו את הבצל .


5

מוסיפים את שאר המצרכים.


6

משמנים תבנית, מוסיפים את תערובת בשר העוף/הודו ואופים בחום 175 מעלות כ-3/4 שעה. .


7

כשמשקל העוף (נקי מעצמות ועור) גדולה מ-1/2 ק"ג, מגדילים את כמות שאר המצרים בהתאם.


8

אפשר במקום תפוחי אדמה מגוררים, לבשל את תפוחי האדמה, להכין פירה ולהוסיף לשאר המצרכים.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד