כוס שעועית לבנה אחרי השריה של לילה עם מים וסודה לשתיה.
כוס שעועית אדומה לאחר השריה של לילה עם מים וסודה לשתיה.
בצל קצוץ דק
3 שיני שום קצוצות או כתושות
כף פפריקה
כף כמון
½ כפית פפריקה חריפה
½ כפית פלפל שחור
3 כפות שמן זית
קופסת רסק עגבניות קטנה (100 גרם)
מלח
אופן ההכנה
0
משוטפים את השעועית ומסננים מהנוזלים. .
1
בסיר סוטז' על להבה בינונית מטגנים בצל קצוץ כשמגיע לשקיפות מוסיפים את השום, מקפיצים מעט ומוסיפים תבלינים חוץ ממלח( מלח מוסיפים לקראת סוף הבישול)..
2
מקפיצים מעט עם התבלינים ומוסיפים מים בגובה 2 אצבעות מגובה השעועית. .
3
מביאים לרתיחה ומנמיכים להבה..
4
מבשלים כשעה וחצי . במהלל הבישול בודקים מידי פעם ואם יש צורך מוסיפים מים. .
5
לאחר שעההוחצי מוסיפים את רסק העגבניות והמלח מתקנים תיבול אם צריך ומוסיפים מעט מים. מערבבים בעדינות, בודקים שהשעועית התרככה ומבשלים כעשר דקות על להבה נמוכה כך שרוב הנוזלים נספגו והתבשיל סמיך. .
6
בהצלחה ובתאבון מדי ❣️🌷🙏.
0
משוטפים את השעועית ומסננים מהנוזלים. .
1
בסיר סוטז' על להבה בינונית מטגנים בצל קצוץ כשמגיע לשקיפות מוסיפים את השום, מקפיצים מעט ומוסיפים תבלינים חוץ ממלח( מלח מוסיפים לקראת סוף הבישול)..
2
מקפיצים מעט עם התבלינים ומוסיפים מים בגובה 2 אצבעות מגובה השעועית. .
3
מביאים לרתיחה ומנמיכים להבה..
4
מבשלים כשעה וחצי . במהלל הבישול בודקים מידי פעם ואם יש צורך מוסיפים מים. .
5
לאחר שעההוחצי מוסיפים את רסק העגבניות והמלח מתקנים תיבול אם צריך ומוסיפים מעט מים. מערבבים בעדינות, בודקים שהשעועית התרככה ומבשלים כעשר דקות על להבה נמוכה כך שרוב הנוזלים נספגו והתבשיל סמיך. .