אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מדי רואקי

230
צפיות

סלט חצילים ופלפלים

המתכון של
סלט חצילים ופלפלים

חצילים אהובים עלי בכל צורה וטעם, ריבה, מבושלים, מטוגנים חמוצים , ממולאים ועוד.... איך בוחרים חצילים: קלים ומבריקים (בדרך כלל ללא גרעינים)

לקבלת הספר של מדי רואקי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהסלטים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 2 חצילים בינוניים
  • 2 פלפלים מתוקים אדומים או כתומים
  • פלפלירוק חריף- אופציה
  • חופן פטרוזיליה או כוסברה
  • כף סחקה או אריסה פיקנטית
  • מיץ מלימון בינוני אחד
  • כפית פפריקה מתוקה
  • קורט פפריקה חריפה
  • מלח
אופן ההכנה
  • 0

    חותכים את החצילים לקוביות בערך בגודל 2- 3 ס"מ..


  • 1

    חותכים את הפלפלים לקוביות.


  • 2

    ממליחים את קוביות החצילים.


  • 3

    ומניחים במסננת להגרת נוזלים..


  • 4

    לאחר כחצי שעה , לא שוטפים את החצילים, מטגנים כך כמו שהם עד להזהבה מניחים במסננת לסינון השמן. .


  • 5

    מטגנים גם את קוביות הפלפלים ואם מוסיפים פלפל חריף מטגנים גם אותו ( קולפים לאחר הטיגון, חותכחם לקוביות קטנות ומוסיפים לסלט). .


  • 6

    קוצצים פטרוזיליה דק. .


  • 7

    מערבבים א. כל רכיבי הסלט ומתבלים בפפריקה, אריסה, מעט מלח, ומיץ לימון. .


  • 8

    בהצלחה ובתאבון מדי 🙏🌷❣️.


0

חותכים את החצילים לקוביות בערך בגודל 2- 3 ס"מ..


1

חותכים את הפלפלים לקוביות.


2

ממליחים את קוביות החצילים.


3

ומניחים במסננת להגרת נוזלים..


4

לאחר כחצי שעה , לא שוטפים את החצילים, מטגנים כך כמו שהם עד להזהבה מניחים במסננת לסינון השמן. .


5

מטגנים גם את קוביות הפלפלים ואם מוסיפים פלפל חריף מטגנים גם אותו ( קולפים לאחר הטיגון, חותכחם לקוביות קטנות ומוסיפים לסלט). .


6

קוצצים פטרוזיליה דק. .


7

מערבבים א. כל רכיבי הסלט ומתבלים בפפריקה, אריסה, מעט מלח, ומיץ לימון. .


8

בהצלחה ובתאבון מדי 🙏🌷❣️.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד