אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של איציק שלמה

289
צפיות

סלט עדשים שחורות ובטטה בוסט של בריאות

המתכון של
סלט עדשים שחורות ובטטה בוסט של בריאות

לקבלת הספר של איציק שלמה במייל לחצי כאן

  • קטגוריהסלטים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 כוס עדשים שחורות מבושלות
  • 2 בטטות בינוניות
  • 1 בצל סגול גדול
  • 1/4 כפית מלח
  • 1/8 כפית פלפל שחור גס
  • 1/2 לימון סחוט
  • 4 כפות שמן זית
  • 1/2 חבילה פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
  • 1

    להרתיח את העדשים בסיר קטן עם מים עד לריכוך..


  • 2

    לפרוס את הבצל לחצאי עיגולים, לצקת 2 כפות שמן זית למחבת ולטגן את הבצל עד להזהבה..


  • 3

    לחתוך את הבטטות לקוביות של 1.5 ס"מ ולבשל בסיר קטן עם מים ומלח עד לחצי ריכוך (זהירות, לא לבשל יותר מדי – שהבטטה לא תהפוך לפירה)..


  • 4

    לאחר ריכוך הבטטה לסנן היטב ממים ולצנן מעט..


  • 5

    לצקת 2 כפות שמן זית למחבת ולהזהיב את קוביות הבטטה ..


  • 6

    השלמת הסלט, בקערה גדולה להניח את העדשים, להוסיף את הבצל המטוגן ואת קוביות הבטטה, להוסיף מלח, פלפל שחור גרוס גס וחצי לימון סחוט..


  • 7

    לקצוץ חופן פטרוזיליה ולפזר מעל..


  • 8

    לערבב היטב ולהתענג..


  • 9

    הערות:.


  • 10

    פלפל ומלח הם ענין של טעם – תטעמו, תמליחו ותפלפלו לפי טעמכם..


  • 11

    אותו כנ"ל עם חמיצות הלימון, אם אתם אוהבי חמוץ – תסחטו לימון שלם..


  • 12

    את הסלט ניתן להכין גם עם בצל קצוץ קטן קטן ולהשאירו חי ללא טיגון..


  • 13

    המלצה - ניתן להגיש עם יוגורט קר, או חתיכות גבינה בולגרית..


1

להרתיח את העדשים בסיר קטן עם מים עד לריכוך..


2

לפרוס את הבצל לחצאי עיגולים, לצקת 2 כפות שמן זית למחבת ולטגן את הבצל עד להזהבה..


3

לחתוך את הבטטות לקוביות של 1.5 ס"מ ולבשל בסיר קטן עם מים ומלח עד לחצי ריכוך (זהירות, לא לבשל יותר מדי – שהבטטה לא תהפוך לפירה)..


4

לאחר ריכוך הבטטה לסנן היטב ממים ולצנן מעט..


5

לצקת 2 כפות שמן זית למחבת ולהזהיב את קוביות הבטטה ..


6

השלמת הסלט, בקערה גדולה להניח את העדשים, להוסיף את הבצל המטוגן ואת קוביות הבטטה, להוסיף מלח, פלפל שחור גרוס גס וחצי לימון סחוט..


7

לקצוץ חופן פטרוזיליה ולפזר מעל..


8

לערבב היטב ולהתענג..


9

הערות:.


10

פלפל ומלח הם ענין של טעם – תטעמו, תמליחו ותפלפלו לפי טעמכם..


11

אותו כנ"ל עם חמיצות הלימון, אם אתם אוהבי חמוץ – תסחטו לימון שלם..


12

את הסלט ניתן להכין גם עם בצל קצוץ קטן קטן ולהשאירו חי ללא טיגון..


13

המלצה - ניתן להגיש עם יוגורט קר, או חתיכות גבינה בולגרית..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד