אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מדי רואקי

867
צפיות

פחזניות פרווה

המתכון של
פחזניות פרווה

פחזניות חלביות מאוד טעימות. גרסת הפרווה טעימה לא פחות.

לקבלת הספר של מדי רואקי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהקינוחים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • כ 40 פחזניות
  • 465 מל מים
  • 200 גרם נטורינה
  • 3 כפיות וחצי סוכר
  • קורט מלח
  • 265 גרם קמח
  • 7 ביצים L
  • למילוי::
  • 500 מל קצפת צמחית
  • 80 גרם פודינג וניל( צרפתי חבילה אחת)
  • ½ כוס חלב סויה
  • לקישוט::
  • 4 קוביות של שוקולד מריר בתוך שקית אוכל ממיסים בתוך מים חמים.
אופן ההכנה
  • 0

    ממיסים את המים , הנטורינה , הסוכר והמלח. .


  • 1

    כשהכל נמס מכבים להבה , שופכים פנימה את הקמח ומערבבים בעזרת כף עץ במהירות עד לקבלת רביכה חלקה כמו פירה. .


  • 2

    מניחים להתקרר כשתי דקות ומערבבים שוב את הרביכה. .


  • 3

    ממתינים דקה ומטמיעים את הביצים. כל פעם ביצה אחת בערבוב עד להטמעה מלאה. רק כאשר הביצה הראשונה נטמעה היטב והרביכה חלקה , מטמיעים את הביצה הבאה. כך עם כל 7 הביצים. .


  • 4

    מעבירים לשקית זילוף ומזלפים על תבנית מתכת מרופדת בנייר אפיה יוצרים מעט גובה. .


  • 5

    אופים בתנור שחומם ל190 מעלות כחצי שעה עד 40 דקןת( משתנה מתנור לתנור). כך עם התבנית השניה( יוצאות שתי תבניות בכל תבנית כ 20 פחזניות).


  • 6

    ממתינים לקירור מלא של הפחזניות ובינתיים מכינים את הקצפת. .


  • 7

    מקציפים קצפת צמחית עם פודינג וניל וחצי כוס חלב סויה. .


  • 8

    כשהפחזניות קרות לחלוטין חוצים אותן לא עד הסוף( משאירים את החצאים מחוברים). .


  • 9

    מעבירים את הקצפת לשקית זילוף ומזלפים. .


  • 10

    לקישוט ממיסים 4 קוביות של שוקולד מריר בתוך שקית אוכל. גוזרים טיפה את פינת השקית ומזלפים על הפחזניות. .


  • 11

    בהצלחה ובתאבון מדי 🙏❣️.


0

ממיסים את המים , הנטורינה , הסוכר והמלח. .


1

כשהכל נמס מכבים להבה , שופכים פנימה את הקמח ומערבבים בעזרת כף עץ במהירות עד לקבלת רביכה חלקה כמו פירה. .


2

מניחים להתקרר כשתי דקות ומערבבים שוב את הרביכה. .


3

ממתינים דקה ומטמיעים את הביצים. כל פעם ביצה אחת בערבוב עד להטמעה מלאה. רק כאשר הביצה הראשונה נטמעה היטב והרביכה חלקה , מטמיעים את הביצה הבאה. כך עם כל 7 הביצים. .


4

מעבירים לשקית זילוף ומזלפים על תבנית מתכת מרופדת בנייר אפיה יוצרים מעט גובה. .


5

אופים בתנור שחומם ל190 מעלות כחצי שעה עד 40 דקןת( משתנה מתנור לתנור). כך עם התבנית השניה( יוצאות שתי תבניות בכל תבנית כ 20 פחזניות).


6

ממתינים לקירור מלא של הפחזניות ובינתיים מכינים את הקצפת. .


7

מקציפים קצפת צמחית עם פודינג וניל וחצי כוס חלב סויה. .


8

כשהפחזניות קרות לחלוטין חוצים אותן לא עד הסוף( משאירים את החצאים מחוברים). .


9

מעבירים את הקצפת לשקית זילוף ומזלפים. .


10

לקישוט ממיסים 4 קוביות של שוקולד מריר בתוך שקית אוכל. גוזרים טיפה את פינת השקית ומזלפים על הפחזניות. .


11

בהצלחה ובתאבון מדי 🙏❣️.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד