אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורית לוי

465
צפיות

פאי קראק שוקולד

המתכון של
פאי קראק שוקולד

קריספית וממכרת

לקבלת הספר של אורית לוי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לעוגיה
  • 75 גר' חמאה
  • 60 גר' סוכר חום
  • 60 גר' סוכר רגיל
  • רבע כפית מלח
  • 1 ביצה
  • 75 גר' שיבולת שועל
  • 70 גר' קמח
  • רבע כפית אבקת אפייה
  • 50 גר' חמאה
  • למלית
  • 100 גר' סוכר (3/4 כוס)
  • 100 גר' סוכר חום (3/4 כוס)
  • רבע כפית מלח
  • 100 גר' חמאה
  • 4 חלמונים
  • 1 כפית תמצית וניל
  • חצי כוס שמנת מתוקה להקצפה (80 מ''ל)
אופן ההכנה
  • 1

    לעוגייה:.


  • 2

    לחמם תנור 170 מעלות..


  • 3

    לערבב במיקסר חמאה עם סוכר חום, רגיל ומלח..


  • 4

    להוסיף ביצה, שיבולת שועל, קמח ואבקת אפייה ולערבב לתערובת אחידה..


  • 5

    לשטח בתבנית מרופדת נייר אפייה (אין צורך לשמן) ולאפות 20 דקות..


  • 6

    לאחר צינון לפורר את העוגייה עם היד..


  • 7

    להוסיף את החמאה, לערבב היטב ולהניח בתבנית פאי ולהדק היטב עם הידיים..


  • 8

    מלית:.


  • 9

    לערבב יחד את כל המרכיבים, למזוג על התחתית של הפאי ולאפות חצי שעה..


  • 10

    להנמיך את החום ל- 150 מעלות ולאפות עוד 10 דקות..


  • 11

    לצנן לאחר האפייה ולקשט באבקת סוכר..


1

לעוגייה:.


2

לחמם תנור 170 מעלות..


3

לערבב במיקסר חמאה עם סוכר חום, רגיל ומלח..


4

להוסיף ביצה, שיבולת שועל, קמח ואבקת אפייה ולערבב לתערובת אחידה..


5

לשטח בתבנית מרופדת נייר אפייה (אין צורך לשמן) ולאפות 20 דקות..


6

לאחר צינון לפורר את העוגייה עם היד..


7

להוסיף את החמאה, לערבב היטב ולהניח בתבנית פאי ולהדק היטב עם הידיים..


8

מלית:.


9

לערבב יחד את כל המרכיבים, למזוג על התחתית של הפאי ולאפות חצי שעה..


10

להנמיך את החום ל- 150 מעלות ולאפות עוד 10 דקות..


11

לצנן לאחר האפייה ולקשט באבקת סוכר..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד