אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של איציק שלמה

606
צפיות

סלט חומוס חריף משגע !!

המתכון של
סלט חומוס חריף משגע !!

באדיבות עינת אור

לקבלת הספר של איציק שלמה במייל לחצי כאן

  • קטגוריהסלטים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • חלופה א'
  • 1/2 קג חומוס בשקית לא הגדולים !!
  • משרים לילה עם הרבה מים (עד סוף הסיר) ו 2 כפות סודה לשתייה
  • למחרת מרתיחים וכל הזמן מוציאים את הקצף והלכלוך (עם כף גדולה מחוררת הופכים את החומוס בעדינות -הקליפה נצמדת לכף(לנקות ולהוציא הקליפות ככל הניתן).
  • חלופה ב'
  • 3 קופסאות שימורי חומוס,מסננים,מרתיחים עם מים בסיר ל 10 דקות לריכוך.
  • בודקים שנמעך החומוס עם היד בלחיצה ..מוכן !
  • שוטפים במסננת ומנערים עד שהחומוס נקי וזהוב.
  • להכין חבילת כוסברה קצוץ
  • 2 כפות מרק עוף
  • כפית כורכום
  • כף מלאה פפריקה אדומה
  • 2 פלפל ירוק חריף.
  • 2 כפיות שום כתוש
  • 3/4 כוס שמן
  • חצי כוס מים
  • לרוטב בקערה::
  • חלופה א::
  • חלופה ב ...עדיפה::
אופן ההכנה
  • 1

    בסיר.


  • 2

    טבעות של 2 פלפלים ירוקים חריפים בתחתית הסיר, קצת משמנים..


  • 3

    שופך את כל החומוס על הפלפלים.


  • 4

    את הכוסברה הקצוצה מפזרת מלמעלה.


  • 5

    ועל זה את כל הרוטב.


  • 6

    על אש נמוכה 5 דקות ומערבבים בעדינות בתנועות קיפול שלא ימעך..


1

בסיר.


2

טבעות של 2 פלפלים ירוקים חריפים בתחתית הסיר, קצת משמנים..


3

שופך את כל החומוס על הפלפלים.


4

את הכוסברה הקצוצה מפזרת מלמעלה.


5

ועל זה את כל הרוטב.


6

על אש נמוכה 5 דקות ומערבבים בעדינות בתנועות קיפול שלא ימעך..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד