ספר המתכונים של אורית לוי
- קטגוריהעוף
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
לקציצות
-
-
1 תפוח אדמה מגורר וסחוט מנוזלים
-
-
-
-
עלים קצוצים מגבעול סלרי (רק העלים, 6 בערך)
-
-
-
כף גדושה פפריקה אדומה בשמן
-
-
-
-
לרוטב
-
-
-
1 רסק עגבניות קטן (100 גר')
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
לערבב את כל מרכיבי הקציצות בקערה היטב..
-
2
במחבת עם שמן חצי עמוק לטגן עד הזהבה ולהניח על צלחת עם נייר סופג..
-
3
הכנת הרוטב:.
-
4
בסיר רחב לטגן את הבצל והשום עד הזהבה ב- 3 כפות שמן בערך..
-
5
להוסיף תבלינים ורסק ולערבב היטב..
-
6
להוסיף מים עד שליש מגובה הסיר ולתת רתיחה..
-
7
להוסיף בעדינות את הקציצות ולבשל רבע שעה..
-
8
עם כף להרטיב את הקציצות מדי פעם ברוטב..
1
לערבב את כל מרכיבי הקציצות בקערה היטב..
2
במחבת עם שמן חצי עמוק לטגן עד הזהבה ולהניח על צלחת עם נייר סופג..
3
הכנת הרוטב:.
4
בסיר רחב לטגן את הבצל והשום עד הזהבה ב- 3 כפות שמן בערך..
5
להוסיף תבלינים ורסק ולערבב היטב..
6
להוסיף מים עד שליש מגובה הסיר ולתת רתיחה..
7
להוסיף בעדינות את הקציצות ולבשל רבע שעה..
8
עם כף להרטיב את הקציצות מדי פעם ברוטב..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
