סלט פטריות ופלפלים חם

תקציר המתכון: טעים, צבעוני ושמח בבטן ובלב

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 3 כפות שמן זית לטיגון
• 1 בצל סגול חתוך לחצי ואז חתוך לרצועות דקות
• 1 גמבה אדומה חתוכה לרצועות
• 1 פלפל צהוב חתוך לרצועות
• 1 סלסלת פטריות שמפיניון טריות חתוכות לרצועות
• 4 שיני שום פרוסות

לרוטב

• חצי כפית פלפל שחור, רבע כפית מלח
• 2 כפות רוטב סויה, 1 כפית סילאן או דבש, 1 כפית מיץ לימון
• חצי כוס שומשום טרי או קלוי לפיזור

אופן הכנה

1. לטגן בשמן זית את הבצל כ- 5 דק'.

2. להוסיף את הפלפלים ולטגן עוד כ- 5 דק' עם מכסה.

3. להוסיף את השום ואת הפטריות ולטגן עוד כ- 2 דק'.

4. בקערה לערבב את חומרי הרוטב ולשפוך למחבת, לערבב היטב ולטגן עוד כ- 2 דק'.

5. להכניס לקערת הגשה ולפזר שומשום.

6. אפשר להגיש קר או חם ♥