קציצות מבושלות ברוטב

תקציר המתכון: הקציצות המפורסמות של אימי - ללקק את האצבעות! ילדים ומבוגרים משוגעים עליהן

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

רכיבים לרוטב

• 1 יחידה בצל קצוץ
• 6 יחידה גרגירי פלפל אנגלי
• 2 כף רסק עגבניות או רסק קטן אחד
• 1 כף סוכר, 1 כפית מלח, 1 כף פלפל שחור טחון, 1 כף פפריקה מתוקה בשמן
• 1 כף אבקת מרק עוף
• 4 יחידה עלי דפנה

רכיבים לתערובת הקציצות

• 1 כפית מלח, 1 כף פלפל שחור
• 1 יחידה בצל קצוץ
• חצי קילוגרם בשר בקר טחון / 250 גר' הודו טחון ו- 250 גר' עוף טחון מעורבבים
• 3 כף פירורי לחם
• 1 כף אבקת מרק עוף
• 1 כף פפריקה מתוקה בשמן
• חצי צרור פטרוזיליה קצוצה
• 2 יחידה ביצה
• 2 יחידה שיני שום כתושות

אופן הכנה

1. לערבב בקערה את כל חומרי התערובת קציצות. ליצור קציצות קטנות בידיים רטובות.

2. להכין רוטב:

3. לטגן את הבצל הקצוץ עד הזהבה ב- 3 כפות שמן, להוסיף רסק קטן, מים עד כיסוי הקציצות, להוסיף את כל התבלינים.

4. להרתיח ואז לזרוק פנימה את הקציצות. לערבב בעדינות מדי פעם וללטף את הקציצות עם הרוטב.

5. לבשל חצי שעה

6. בתיאבון ♥