עוגת שוקולד אלוהית שכולם אוהבים ❤️

תקציר המתכון: כל מילה מיותרת 😋

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• עוגת שוקולד אלוהית שכולם אוהבים
• 1/2 כוס חלב
• 2 כפות קקאו
• 100 גרם שוקולד מריר
• 1 כוס סוכר
• 100 גרם חמאה
• 3 ביצים L מופרדות
• 1 כוס קמח תופח לשתייה חמה

לגנאש שוקולד

• 1/2 שמנת מתוקה
• 100 גרם שוקולד מריר

אופן הכנה

1. 1)להמיס בסיר קטן על הגז את השוקולד עם החלב קקאו חצי כמות הסוכר

2. עד לקבלת תערובת חלקה ומכבים את הגז

3. 2) מוסיפים את החמאה מערבבים עד לאיחוד ושמים בצד

4. 3) מקציפים את החלבונים (לבנים) עם הסוכר שנותר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב

5. 4)מוסיפים את החלמונים לתערובת השוקולד ומערבבים לאחר מכן מוסיפים את הקמח ושוב מערבבים עם לאיחוד עד שאין גושים.

6. 6)שופכים בהדרגה את התערובת השוקולד לקצף החלבונים בתנועת קיפול עד לאיחוד.

7. 7)שופכים את הבלילה לתבנית משומנת בקוטר 20ס"מ מרופדת בנייר אפייה בתחתית

8. 8)אופים בתנור שחומם מראש 180 על חום סטטי פס עליון ופס תחתון מעלות כ40 דקות.

9. .

10. 9)אופן ההכנת הגנאש .

11. שמים על הגז את השמנת

12. המתוקה עד סף רתיחה ומכניסים את השוקולד ממתינים כדקה ומערבבים עד לקבלת גנאש ושופכים על העוגה מקשטים מה שעולה לכם לראש השמיים הם הגבול