סלט חצילים

תקציר המתכון: סלט הכי מבוקש והכי טעים

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 2 חצילים חתוכים לריבועים גסים
• 2 פלפל גמבה חתוכים לקוביות או שרוכים
• שמן עמוק לטיגון
• לרוטב
• 5 שיני שום כתושים
• פיטרוזילה קצוצה
• 1/2 כפית מלח
• כף סוכר
• כף רסק עגבניות או כף הריסה
• 1 כף כמון
• 1 כפית פפריקה אפשר חריפה גם
• 1/2 כוס חומץ
• 1/2 כוס מים מהברז

אופן הכנה

1. לערבב את החצילים החתוכים עם כף מלח ולהניח במסננת.

2. לסנן אחרי שעה ומעט ליסחוט

3. להוסיף את רצועות הגמבה לערבב

4. לחמם שמן עמוק ולטגן עד אזהבה.

5. לשים בקערה את כול המיצרכים של הטיבול לערבב הייטב .

6. ואז לשפוך על החצילים והגמבה שטיגנו לא לערבב רק לנער שישארו לנו קוביות יפות .

7. לפני ההגשה שוב לנער ולהגיש בהצלחה אורה🌹🌹🌹