בשר וראשי ארטישוק

תקציר המתכון: מנה חגיגית וטעימה🌹🌹

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 1 גוש בשר 5 צלי כתף
• 1 שקית ארטישוק קפוא מחולקים לרבעים
• 3 עלי סלרי קצוצים
• 1 כפית מלח
• 1 כף מרק עוף
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
• 1 כפית כרכום
• 2 כוסות ציר הבשר או מים מהברז

אופן הכנה

1. לישלוק את הבשר עים ירק בצל,עלי דפנה,מעט פלפל אנגלי ומעט כרכום

2. לקרר .וליפרוס רק שהוא קר

3. לחלוט את ראשי הארטישוק במים חמים ל10 דקות, לישטוף וליפרוס.

4. לשים בסיר 4 כפות שמן לחמם

5. לתבל עים כול התבלינים ולערבב.

6. להוסיף את פרוסות בשר.

7. להישתמש בציר הבשר לבישול כ2 כוסות .להוסיף מעל הבשר..

8. שזה רותח להוסיף את הראשים של הארטישוק.

9. להנמיך להבה ולבשל עד צימצום הנוזלים..

10. בהצלחה אורה..🌹🌹🌹