קציצות דגים חריפים מעולה!!!!

תקציר המתכון: באדיבות גילה עובדיה האלופה שלי

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• חצי קילו דג טחון טרי (סלמון ומוסר מומלץ)
• 1 בצל מגורד
• 2 שיני שום מגורד
• חצי חבילה פטרוזיליה
• 1/4 כף כמון
• 1/2 כף קימל
• 1כפית מלח
• 2 ביצים
• 2 כפות פירורי לחם.
• לרוטב חריימה-
• 4 כפות רסק עגבניות
• 3 כוסות מים
• כף מלח לפי הטעם
• 2 כפות פפריקה אדומה
• 1/4 כפית כמון
• 1 כף קרויה קימל.
• לרוטב דג מרוקאי-
• 1 עגבניה לפרוס
• 1 פלפל גמבה
• 1פלפל חריף
• אפשר להוסיף פלפל שטה יבש
• 2/3 כפות פפריקה
• 1מלח
• 1/2 כוס שמן
• 2 כוסות מים

אופן הכנה

1. להניח הקציצות בסיר על הרוטב,לפזר כוברה קצוצה כחצי חבילה מעל ולהרתיח 10 דקות עם מכסה סגור להנמיך לעוד 20 דקות על אש נמוכה.

2. חשוב:

3. אם הקציצה לא יציבה מספיק,יש להוסיף פרורי לחם או עוד ביצה.

4. להכניס הקציצות רק שהרוטב רותח.