פתיתים עם נקניקיות ברוטב עגבניות בסיר אחד של סבתא לאה

תקציר המתכון: התוספת שילדים הכי אוהבים וגם המבוגרים, מתכון קל, כל אחד יכול.

קטגוריה: לילדים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 5 כפות שמן זית או 5 כפות שמן קנולה (מה שאוהבים).
• 1 בצל גדול לקוביות קטנות.
• 1 שקית פתיתים אורז, קוסקוס (500 גרם) מה שאוהבים.
• 1 חבילת נקניקיות עוף (400 גרם) חתוכות לחצי ואז פורסים דק.
• 1 חבילת רסק עגבניות קטנה (100 גרם).
• 1 כף שטוחה פפריקה מתוקה.
• 1 כפית גדושה אבקת מרק עוף (אפשר להחליף בחצי כפית מלח).
• 1 כפית שטוחה מלח.
• 1/2 כפית סוכר.
• 1/2 כפית פלפל שחור.
• 1/2 כפית פפריקה חריפה לאוהבי החריף אפשר לוותר.
• 3 + 1/3 כוס מים רותחים (800 גרם).

אופן הכנה

1. בסיר רחב שוליים (סיר סוטאז') מחממים את השמן, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה קלה

2. מוסיפים את הפתיתים ומטגנים אותם היטב עם הבצל למשך 5 דקות תוך כדי ערבוב

3. מוסיפים את הנקניקיות וממשיכים לטגן כ-2 דקות תוך כדי ערבוב

4. מוסיפים את רסק העגבניות וממשיכים לערבב היטב

5. מוסיפים את התבלינים וממשיכים לערבב ערבוב מהיר

6. מוסיפים את המים הרותחים ומערבבים היטב היטב בדגש על תחתית הסיר, מביאים לרתיחה (זה הזמן לטעום ואם צריך לשפר טעמים, זהירות חם), מורידים להבה לאש נמוכה, מכסים את הסיר במכסה ומבשלים 6 דקות, לאחר 6 דקות בישול פותחים את מכסה הסיר ומערבבים היטב, סוגרים את מכסה הסיר שוב ומבשלים עוד 6 דקות

7. סוגרים להבה ממתינים 10 דקות, פותחים ומגישים חם

8. טיפ חשוב! שלב טיגון הפתיתים הוא הכרחי, לא לקצר את השלב הזה

9. בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה