תבשיל פולים, תחתיות ארטישוק, סלרי וגזר נדיר

תקציר המתכון: תבשיל פולים, תחתיות ארטישוק, סלרי וגזר נדיר תוספת מעניינת חמצמצה וטעימה להפליא ❤️סיון אסולין מלול❤️

קטגוריה: ירקות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• חב ארטישוק קפוא חתוכים לרבעים
• חב פולים
• 4 גזרים חתוכים לעיגוליל
• 5 עלי סלרי חתוכים גס
• 2 בצלים
• חצי כפית כורכום, קורט פלפל לבן, כף שטוחה כמון, 2 לימונים סחוטים עם כף גדושה סוכר
• כף אבקת מרק עוף
• מלח לפי הטעם

אופן הכנה

1. לזלף בתחתית הסיר שמן, לטגן את את הבצל להזהבה יפה להוסיף את כל הירקות כולל התבלינים

2. לאחר מכן מים עד לגובה הירקות...להביא לרתיחה ואז להוריד את הלהבה ולבשל עד שהירקות מתרככים

3. לשפר טעמים לפי טעמכם הרצוי...

4. אחריי שהירקות התרככו ושיפרתם טעמים, נוסיף את הסוכר והלימון שהכנו מראש בכוס נערבב ונבשל,בלי מכסה עוד רבע שעה.