שיפודי סלמון צרוב ברוטב יוגורט מרענן

תקציר המתכון: מנה קלילה,מתאימה לארוחת ערב לכל המשפחה

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• להכנת הסלמון-
• נתח סלמון במשקל 1 ק"ג בערך
• (רצוי שיהיה חצי קפוא-על מנת להקל על הורדת העור)
• להשרות במיץ לימון ומלח 20 דקות
• לשטוף הייטב

להכנת הרוטב

• גביע יוגורט יווני של דנונה
• 1/3 כוס שמנת חמוצה
• שמיר טרי קצוץ
• 2 שיני שום כתוש
• כף מיץ לימון

לחתוך לריבועים ולהשרות במרינדה שעה במקרר

• חצי כוס ח"פ רוטב טריאקי
• 3 כפות רוטב רימונים
• 3 כפות רוטב צ'ילי
• 2 כפות שמן שומשום
• 3 כפות סילאן
• 3 שיני שום כתוש
• כף ג'ינג'ר טרי מגורד
• מלח
• חצי כף פלפל שחור גרוס

אופן הכנה

1. לערבב את כל חומרי המרינדה ולהשרות את הדג בפנים.

2. לאחר שעה במקרר לשפד את הדג

3. ולצרוב על מחבת פסים לוהטת מכל הצדדים.

4. להכנת הרוטב:

5. בקערה לערבב את כל המרכיבים

6. ולהגיש לצד שיפודי הסלמון