קציצות בשר עם חציל קלוי

תקציר המתכון: קציצות טעימות ביותר... ותודה על המתכון המעולה של נאוה מלכה

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1/2 ק"ג בשר טחון
• 1 תפוח אדמה מגורר
• 1 בצל מגורר
• 1/3 - 1/2 צנצנת חציל קלוי על האש (או חציל שלם קלוי על האש)
• 2 ביצים
• 1/2 - 3/4 כוס פירורי לחם
• חבילה עלי כוסברה קצוצים + עלי פטרוזיליה קצוצים
• בהרט, פלפל שחור, מלח

אופן הכנה

1. לערבב את כל המרכיבים. לשים את התערובת במקרר - 1/2 שעה, לספיגת הטעמים.

2. לטגן את הקציצות בשמן חצי עמוק.