הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
בקערה לערבב היטב את כל מרכיבי הבלילה עד מרקם אחיד. צריך להיות מעט סמיך כמו מרקם של טחינה. אם צריך להוסיף מעט קמח תוך ערבוב..
לחמם מחבת משומנת עם תרסיס שמן למזוג מהבלילה עם כף גדולה של מרק ולהטות את המחבת מצד לצד כך ששכבה דקה תכסה את המחבת. להמתין דקה עד שמופיעות בועות קטנות ועם מרית להפוך את הבלינצס לצד שני..
להוציא, להניח על צלחת. כך לעשות את כל העלים עד שנגמרת הבלילה מהקערה..
בקערה לערבב את הפירה, הבצל המטוגן, הפלפל והמלח לעיסה אחידה..
לפרוס עלה על משטח עבודה..
להכין בקערה קטנה 2 כפות קמח עם 4 כפות מים להדבקת עלה הבלינצס..
להניח מהמילוי כ- 2 כפות בתחתית העלה. לסגור מעט את שתי הקצוות מהצדדים ולהתחיל לגלגל מלמטה כלפי מעלה על המילוי. להדביק את קצוות העלה עם המים והקמח מהקערה הקטנה..
לחמם מחבת עם שמן עמוק..
לטבול את הבלינצס בתערובת הביצה, לטבול בפירורי הלחם מכל הצדדים ולטגן משני הצדדים עד הזהבה..
להניח על רשת אחרי הטיגון ואז בצלחת הגשה..
