אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורית לוי

199
צפיות

ברד פודינג

המתכון של
ברד פודינג

קינוח מנחם, טעים וכיף לאכול יחד כל המשפחה עם כפות

לקבלת הספר של אורית לוי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהקינוחים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 כיכר חלה שנשארה משבת, לא טרייה (יום או יומיים אחרי שנאפתה)
  • לרוטב -
  • 150 גר' חמאה
  • 2 כוסות חלב 3%
  • 1 שמנת מתוקה להקצפה 250 מ''ל
  • חצי כוס סוכר
  • 1 שקית סוכר וניל 10 גר'
  • חצי כפית מלח
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 4 ביצים
  • להגשה -
  • אבקת סוכר
אופן ההכנה
  • 1

    לחתוך את החלב לקוביות בינוניות ולהניח בתבנית לאפייה משומנת במעט חמאה..


  • 2

    בסיר להמיס יחד את החמאה, חלב, שמנת מתוקה, סוכר, סוכר וניל, תמצית וניל ומלח ולבשל על אש נמוכה תוך ערבוב עד שהחמאה נמסה לגמרי. לא להרתיח..


  • 3

    להוריד מהאש ולתת להצטנן לחלוטין..


  • 4

    לטרוף 2 ביצים ו- 2 חלמונים ולהוסיף לסיר עם הרוטב הקר, לערבב היטב יחד ולמזוג על הקוביות חלה, כך שכל החלה תהיה ספוגה ברוטב..


  • 5

    להכניס למקרר לשעה וחצי..


  • 6

    לחמם תנור 180 מעלות למעלה ולמטה (לא טורבו) ולאפות 30 דקות..


  • 7

    להוציא מהתנור, לערבב מעט ולהכניס לאפייה עוד 20 דקות עד שמשחים ומזהיב מלמעלה..


  • 8

    לפזר אבקת סוכר, להגיש לצד גלידת וניל טעימה..


1

לחתוך את החלב לקוביות בינוניות ולהניח בתבנית לאפייה משומנת במעט חמאה..


2

בסיר להמיס יחד את החמאה, חלב, שמנת מתוקה, סוכר, סוכר וניל, תמצית וניל ומלח ולבשל על אש נמוכה תוך ערבוב עד שהחמאה נמסה לגמרי. לא להרתיח..


3

להוריד מהאש ולתת להצטנן לחלוטין..


4

לטרוף 2 ביצים ו- 2 חלמונים ולהוסיף לסיר עם הרוטב הקר, לערבב היטב יחד ולמזוג על הקוביות חלה, כך שכל החלה תהיה ספוגה ברוטב..


5

להכניס למקרר לשעה וחצי..


6

לחמם תנור 180 מעלות למעלה ולמטה (לא טורבו) ולאפות 30 דקות..


7

להוציא מהתנור, לערבב מעט ולהכניס לאפייה עוד 20 דקות עד שמשחים ומזהיב מלמעלה..


8

לפזר אבקת סוכר, להגיש לצד גלידת וניל טעימה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד