אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מישל שושני

120
צפיות

פלפל ממולא

המתכון של
פלפל ממולא

פלפל ממולא של משפחת אנידג'אר מבית אמא

לקבלת הספר של מישל שושני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהאורז
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • פלפל ממולא בשלבים
  • פלפל ממולא/של משפחת אנידג'אר
  • ל -4 אנשים
  • 8 פלפלים (אדום, ירוק או צהוב)
  • 500 גרם של בשר טחון
  • 2 כפות בצל קצוץ או מגורד בפומפיה דקה
  • 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
  • 2 כוסות אורז מבושלים מעט במים ומעט מלח
  • 1 ביצה (לא מבושלת)
  • 1 כפית כורכום
  • 1/8 כפית פלפל שחור
  • 1 כפית מלח
  • 1/4 כפית אגוז מוסקט
  • 4 כפות רסק עגבניות
  • מדוללים ב-4 כוסות מים.
  • 4 עלי דפנה,
  • 1 בצל קצוץ
  • 1/4 כוס שמן קנולה
  • 1 כפית מלח, 1 כף פפריקה
  • בסיר גדול רחב ונמוך מטגנים את הבצל הקצוץ עד להזהבה ומוסיפים את כל מרכיבי הרוטב לרתיחה על אש גבוהה .
  • מנמיחים את להבת הגז בשלב הזה ועוברים למילוי הפלפלים.
  • לרוטב:
אופן ההכנה
  • 0

    לרוטב: 4 כפות רסק עגבניות מדוללים ב-4 כוסות מים. 4 עלי דפנה, 1 בצל קצוץ 1/4 כוס שמן קנולה 1 כפית מלח, 1 כף פפריקה בסיר גדול רחב ונמוך מטגנים את הבצל הקצוץ עד להזהבה ומוסיפים את כל מרכיבי הרוטב לרתיחה על אש גבוהה . מנמיחים את להבת הגז בשלב הזה ועוברים למילוי הפלפלים. .


  • 1

    אופן ההכנה: לערבב 2 כוסות אורז בשר בקר טחון/עוף טחון/חזה הביצה ותבלינים. להסיר את החלק העליון של הפלפל, להסיר את הזרעים. ולמלא באותם בעזרת כף גדולה להניח בסיר ולבשל על אש בינונית. מידי פעם לקחת נוזלים בעזרת כף ולשפוך מעל הפלפל. (אני נוהגת להשאיר את מכסה הפלפל ככה זה יותר יפה בהגשה אבל ניתן גם ללא המכסה כי גם ככה הוא לא לאכילה). ב ת א ב ו ן.


0

לרוטב: 4 כפות רסק עגבניות מדוללים ב-4 כוסות מים. 4 עלי דפנה, 1 בצל קצוץ 1/4 כוס שמן קנולה 1 כפית מלח, 1 כף פפריקה בסיר גדול רחב ונמוך מטגנים את הבצל הקצוץ עד להזהבה ומוסיפים את כל מרכיבי הרוטב לרתיחה על אש גבוהה . מנמיחים את להבת הגז בשלב הזה ועוברים למילוי הפלפלים. .


1

אופן ההכנה: לערבב 2 כוסות אורז בשר בקר טחון/עוף טחון/חזה הביצה ותבלינים. להסיר את החלק העליון של הפלפל, להסיר את הזרעים. ולמלא באותם בעזרת כף גדולה להניח בסיר ולבשל על אש בינונית. מידי פעם לקחת נוזלים בעזרת כף ולשפוך מעל הפלפל. (אני נוהגת להשאיר את מכסה הפלפל ככה זה יותר יפה בהגשה אבל ניתן גם ללא המכסה כי גם ככה הוא לא לאכילה). ב ת א ב ו ן.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד