אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מוריה ❤

396
צפיות

אסאדו עם מיני תפו"א ❤️🔥

המתכון של
אסאדו עם מיני תפו"א ❤️🔥

המתכון שלכם לשבת❤️ כמה טעים!

לקבלת הספר של מוריה ❤ במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לבשר:
  • 1 ק"ג קוביות אסאדו
  • 3-4 מיני תפו"א חתוכים לחצי
  • 1/3 כוס שמן זית
  • 2 כפות רוטב סויה
  • 2 כפות רוטב טריאקי
  • 1 כף רוטב צ'ילי מתוק
  • 1/2 כפית פפריקה מעושנת
  • 1/2 כפית רוזמרין יבש
  • 1/2 כפית כוסברה יבשה טחונה
  • 1 צרור קטן כוסברה טרייה
  • 1 כוס מים רותחים (240 מ"ל)
  • 5 מסמרי ציפורן שלמים
  • 5 שיני שום לשיניים שלמות
  • מלח ופלפל שחור גרוס
  • צ'ילי חריף גרוס 
  • * ממליצה לבקש מהקצב באטליז שיתן להם נתח עם שומן, השומן מתמוסס וזה מדהים ומומלץ.
  • בצד:
  • לסגירה:
  • הערה:
אופן ההכנה
  • 0

    תחילה נצרוב את נתחי הבשר לאחר ששטפנו, תקפידו שהנתחים "יבשים" ללא מים שעוטפים אותם אחרת הצריבה לא תהיה אפקטיבית. נצרוב משני הצדדים נתבל במלח גס ופלפל שחור גרוס, לאחר מכן נניח בקערה בינונית ונכבה את האש. אנחנו נחזור להשתמש בסיר, תניחו אותו בצד. .


  • 1

    בקערה קטנה נוסיף את התבלינים: הפפריקה המעושנת, הרוזמרין, והכוסברה היבשה ואת הרטבים: סויה, צ'ילי מתוק, והטריאקי נערבב עם שמן זית נשפוך את הקערה הקטנה עם קערת התבלינים לאסאדו ונערבב טוב. נניח חצי נייר אפייה על הסיר שהשתמשנו בו, ונסדר את קוביות הבשר ליד נניח את תפו"א. נוסיף את שיני השום השלמות, ואת מסמרי הציפורן. בצד נשפוך כוס מים רותחים, לא על הבשר עצמו. נניח את הכוסברה הטרייה יחד עם הגבעולים שלה, נפזר צ'ילי חריף גרוס מלח ופלפל ונניח את הכוסברה הטרייה..


  • 2

    לכסות ולהכניס לתנור על 200° מעלות, אני נתתי לאסאדו להיות 3 שעות בתנור כמובן שאפשר גם יותר אך שימו לב שלא ישרף ותבדקו מידי פעם..


0

תחילה נצרוב את נתחי הבשר לאחר ששטפנו, תקפידו שהנתחים "יבשים" ללא מים שעוטפים אותם אחרת הצריבה לא תהיה אפקטיבית. נצרוב משני הצדדים נתבל במלח גס ופלפל שחור גרוס, לאחר מכן נניח בקערה בינונית ונכבה את האש. אנחנו נחזור להשתמש בסיר, תניחו אותו בצד. .


1

בקערה קטנה נוסיף את התבלינים: הפפריקה המעושנת, הרוזמרין, והכוסברה היבשה ואת הרטבים: סויה, צ'ילי מתוק, והטריאקי נערבב עם שמן זית נשפוך את הקערה הקטנה עם קערת התבלינים לאסאדו ונערבב טוב. נניח חצי נייר אפייה על הסיר שהשתמשנו בו, ונסדר את קוביות הבשר ליד נניח את תפו"א. נוסיף את שיני השום השלמות, ואת מסמרי הציפורן. בצד נשפוך כוס מים רותחים, לא על הבשר עצמו. נניח את הכוסברה הטרייה יחד עם הגבעולים שלה, נפזר צ'ילי חריף גרוס מלח ופלפל ונניח את הכוסברה הטרייה..


2

לכסות ולהכניס לתנור על 200° מעלות, אני נתתי לאסאדו להיות 3 שעות בתנור כמובן שאפשר גם יותר אך שימו לב שלא ישרף ותבדקו מידי פעם..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד