ספר המתכונים של אורית לוי
- קטגוריהעוגיות
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
לבצק
-
1 יחידה קמח אוסם קטן תופח (350 גר', או 2.5 כוסות קמח רגיל ושקית אבקת אפייה)
-
200 גר' חמאה קרה חתוכה לקוביות
-
1 מיכל שמנת חמוצה (200 מ''ל) או 1 יחידה אשל
-
למילויים
-
ממרח חלבה/ממרח תמרים/נוטלה/ממרח טופי קרמל/ממרח פררו רושה/ממרח רפאלו
-
כל ממרח או תוספת כגון אגוזים קצוצים או קוקוס שעולה על דעתכם
-
אבקת סוכר לזרייה על העוגיות כשיוצאות מהתנור
אופן ההכנה
-
1
במיקסר עם וו גיטרה או בצורה ידנית לערבב את הקמח עם החמאה במהירות בינונית..
-
2
כשנוצרת תערובת פירורית להוסיף את השמנת חמוצה ולערבב באיטיות מס' דק' עד שמתגבש בצק..
-
3
לאסוף את הבצק מהקערה וללוש ידני עוד מס' דק'..
-
4
ליצור כדור, לעטוף בניילון נצמד ולהכניס למקרר חצי שעה עד שעה..
-
5
לחמם תנור ל- 180 מעלות. לחתוך את הבצק הקר ל- 3 חלקים..
-
6
על משטח נקי לפזר מעט קמח ולרדד כל חלק למלבן. למרוח מילוי ותוספות שאוהבים..
-
7
ניתן למרוח ביצה טרופה מלמעלה ולפזר מעט שומשום. להכניס לתנור לחצי שעה או עד שמזהיב..
-
8
לנצן מעט ולזרות אבקת סוכר..
-
9
בתיאבון ♥.
1
במיקסר עם וו גיטרה או בצורה ידנית לערבב את הקמח עם החמאה במהירות בינונית..
2
כשנוצרת תערובת פירורית להוסיף את השמנת חמוצה ולערבב באיטיות מס' דק' עד שמתגבש בצק..
3
לאסוף את הבצק מהקערה וללוש ידני עוד מס' דק'..
4
ליצור כדור, לעטוף בניילון נצמד ולהכניס למקרר חצי שעה עד שעה..
5
לחמם תנור ל- 180 מעלות. לחתוך את הבצק הקר ל- 3 חלקים..
6
על משטח נקי לפזר מעט קמח ולרדד כל חלק למלבן. למרוח מילוי ותוספות שאוהבים..
7
ניתן למרוח ביצה טרופה מלמעלה ולפזר מעט שומשום. להכניס לתנור לחצי שעה או עד שמזהיב..
8
לנצן מעט ולזרות אבקת סוכר..
9
בתיאבון ♥.
אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>
סוף סוף יש לאמהות מבשלות אפליקציה :)
להורדת האפלקיה לחצי כאן
צפיתן כבר בתכנית הבישול שלנו בערוץ 24
לכל מתכוני התכנית לחצי כאן
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
