הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
השורשים שלי הם מרומניה , והמתכון הזה עובר מדור לדור . זאת הדרך שבה אני מכינה .
לקבלת הספר של אורלי בירנבוים במייל לחצי כאן
שמים בקערה את הבשר והאורז . לתוך התערובת מוסיפים :פפריקה מתוקה, פילפל, וקצת אבקת מרק . חצי כפית מכל תבלין . וחשוב להוסיף ביצה כדי שהכל יידבק ולא ייצא המילוי בבישול. וממלאים את הירקות שרוצים. .
מניחים את הירקות בסיר ממלאים במים קצת או עד כיסוי הירקות . לתוך הסיר מוספים את התבלינים : פפריקה, פילפל שחור, אבקת מרק ורסק עגבניות ולא לשכוח את הבצל המטוגן . כמויות התבלינים לפי הטעם . בערך כפית או כף ואפשר יותר לפי טעם . באמצע בישול להוסיף חצי כפית סוכר לניטרול החמיצות או כף סוכר למתיקות.
לגבי הבצל המטוגן , אני חותכת לקוביות ושמה שמן במחבת עד שזה משחים ממש . שומרת במקרר לתבשילים שונים . .
טיפ: תנו לזה לנוח לילה במקרר , למחרת הטעם פשוט מושלם. בתיאבון .
