אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אמהות מבשלות

2,061
צפיות

ריבועי בצק פריך ריבה ומרנג נוסטלגיים

המתכון של
ריבועי בצק פריך ריבה ומרנג נוסטלגיים

מתכון של אילנית לוי מתכנית הבישול אמהות מבשלות ביחד כל שישי בשעה 15:00 בערוץ 24

לקבלת הספר של אמהות מבשלות במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגיות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 2 ורבע כוסות (315 גרם) קמח לבן רמי לוי
  • רבע כוס (25 גרם) אבקת שקדים או שקדים טחונים תבליני זארובי
  • 2 וחצי כפיות אבקת אפייה רמי לוי
  • חצי כוס (100 גרם) סוכר לבן רמי לוי
  • 4 חלמונים
  • 1 כפית תמצית וניל רמי לוי
  • 200 גרם חמאה מומסת
  • כוס ריבה (תותים, שזיפים, משמש או כל ריבה שאוהבים) רמי לוי
  • לקצף-
  • 4 חלבונים
  • 1 כוס (200 גרם) סוכר לבן רמי לוי
  • מעט מלח
  • קליפה מגוררת מלימון שלם
אופן ההכנה
  • 1

    מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים את התבנית..


  • 2

    מערבבים בקערה קמח, אבקת שקדים, אבקת אפייה וסוכר..


  • 3

    מוסיפים חלמונים, תמצית וניל וחמאה מומסת ומערבבים לקבלת תערובת אחידה (אפשר להתחיל עם כף ולבסוף לגבש עם הידיים)..


  • 4

    משטחים את הבצק בתבנית באופן אחיד בעזרת הידיים..


  • 5

    אופים 10 דקות, עד להזהבה קלה. בינתיים מקציפים במיקסר במהירות גבוהה חלבונים, סוכר ומלח לקצף מבריק ויציב. מוסיפים קליפת לימון ומערבבים. .


  • 6

    כשהעוגה יוצאת מהתנור מורחים עליה ריבה באופן אחיד..


  • 7

    מורחים את קצף החלבונים מעל הריבה ומיישרים באופן אחיד. .


  • 8

    אופים 25-30 דקות, עד שהמרנג שחום. מצננים לחלוטין. חותכים לריבועים ומגישים..


1

מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים את התבנית..


2

מערבבים בקערה קמח, אבקת שקדים, אבקת אפייה וסוכר..


3

מוסיפים חלמונים, תמצית וניל וחמאה מומסת ומערבבים לקבלת תערובת אחידה (אפשר להתחיל עם כף ולבסוף לגבש עם הידיים)..


4

משטחים את הבצק בתבנית באופן אחיד בעזרת הידיים..


5

אופים 10 דקות, עד להזהבה קלה. בינתיים מקציפים במיקסר במהירות גבוהה חלבונים, סוכר ומלח לקצף מבריק ויציב. מוסיפים קליפת לימון ומערבבים. .


6

כשהעוגה יוצאת מהתנור מורחים עליה ריבה באופן אחיד..


7

מורחים את קצף החלבונים מעל הריבה ומיישרים באופן אחיד. .


8

אופים 25-30 דקות, עד שהמרנג שחום. מצננים לחלוטין. חותכים לריבועים ומגישים..


אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>

סוף סוף יש לאמהות מבשלות אפליקציה :)
להורדת האפלקיה לחצי כאן

צפיתן כבר בתכנית הבישול שלנו בערוץ 24 
לכל מתכוני התכנית לחצי כאן

אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד