נפריד את הביצים ואת החלבונים נקציף עם הסוכר בהדרגה.
נוסיף את שאר המצרכים פלוס החלמונים ונקציף בקטנה להוצאת הגושים, נשים בתבנית של התנור נייר אפייה וניישר בפנים את הבלילה, נכניס לתנור על 180° טורבו בערך 7-10 דקות, נבדוק עם קיסם....
אחרי שמוכן ישר נהפוך את התבנית על מגבת ונגלגל ונחכה שתתקרר העוגה.
לקצפת
שמנת מתוקה 250 מל' נקציף עם 2 כפות אינסטנט פודינג וניל/שוקולד עד לקצפת יציבה אבל לא מידי.
נמרח קצפת מבפנים (לא להעמיס מידי) ונגלגל וגם נצפה את העוגה בקצפת ונקשט איך שבא....