כקילוגרם דלעת חתוכה לפרוסות עבות,להרתיח אותם עם מים עד לכיסוי הדלעת, עם כף מרק עוף, מלח, כפית כורכום עד לריכוך לא מלא שלא ימעכו.
במחבת /סיר שנכנסים לתנור לטגן פרוסות בצל עד להזהבה, להוסיף 2 כפות סוכר חום, לערבב 2 דקות, להוסיף קמצוץ קינמון, להוסיף את הדלעת ועוד חצי כוס ממי הבישול, לבשל עוד רבע שעה.