הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
אופן הכנת המילוי - .
מקלפים וחותכים קטן קטן את העגבניה, מגרדים בצל בפומפיה וסוחטים.
שמים את כל מצרכים המילוי בקערה וטועמים (מתקנים טעמים אם צריך).
אופן הכנת הרוטב והרכבת עלי הגפן -.
מקלפים את העגבניות וחותכים לפרוסות ומסדרים בסיר, חותכים פרוסות שום ומסדרים בסיר.
מערבבים את שאר מרכיבי הרוטב (חוץ ממים) ומוסיפים לסיר.
לוקחים עלה גפן, שמים את הצד המחוספס כלי מעלה, חותכים קצת את העורק הראשי של הגבול ושמים את שני צידי העלה (היכן שחתכנו) קצת אחד על השני ושמים בקצה קצת מילוי סוגרים מהצדדים ומגלגלים ומניחים בסיר.
כשהסיר מלא עלי גפן ממלאים במים שיכסו את עלי הגפן מרתיחים ולאחר מכן מבשלים כשעה על אש נמוכה.
