אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של זהר מנדל

3,222
צפיות

קישואים ממולאים

המתכון של
קישואים ממולאים

כמה שיותר חמוץ - יותר טעים

לקבלת הספר של זהר מנדל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 8-10 קישואים קטנים
  • המצרכים למילוי הבשר-
  • 1/4 ק"ג בשר טחון
  • 1 בצל בינוני
  • 3/4 כוס אורז בסמטי לא מבושל
  • 1 כפית מלח
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • 1/8 כפית פריקה חריפה
  • 1/2 כפית כמון
  • 1 כף אבקת מרק
  • המצרכים לרוטב -
  • 1 בצל
  • 3 שיני שום
  • פרוסות מתוך הקישואים
  • 1 כף מלח
  • 1 כפית סוכר
  • 3/4 כפית פלפל שחור
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • 1/4 כפית פפריקה חריפה
  • 1 כפית כמון
  • 1 כף אבקת מרק
  • 6 כוסות מים
  • 2 כפות רסק עגבניות
  • 1-2 לימונים סחוטים
אופן ההכנה
  • 0

    אופן הכנת הקישואים והמילוי - .


  • 1

    שוטפים טוב את הקישואים (לא מקלפים אותם) חותכים את קצה הרחב של הקישוא וגם קצת את הקצה הצר ומרוקנים את הקישוא כמה שיותר מהצד הרחב .


  • 2

    מגרדים את הבצל בפומפיה דקה ומטגנים אותו ומעבירים לקערה שיתקרר קצת, מוסיפים תבלינים, את הבשר הטחון והאורז, מערבבים היטב, טועמים ומתקנים טעמים.


  • 3

    ממלאים את הקישואים ומניחים בצד עד להכנת הרוטב.


  • 4

    אופן הכנת הרוטב - .


  • 5

    חותכים את הבצל ומטגנים, חותכים קישואים (מהקישואים שרוקנו) ומוסיפים לסיר וממשיכים לטגן.


  • 6

    מוסיפים את שאר מרכיבי הרוטב.


  • 7

    טועמים ומתקנים טעמים.


  • 8

    מוסיפים את הקישואים ומבשלים בין שעה וחצי לשעתיים.


0

אופן הכנת הקישואים והמילוי - .


1

שוטפים טוב את הקישואים (לא מקלפים אותם) חותכים את קצה הרחב של הקישוא וגם קצת את הקצה הצר ומרוקנים את הקישוא כמה שיותר מהצד הרחב .


2

מגרדים את הבצל בפומפיה דקה ומטגנים אותו ומעבירים לקערה שיתקרר קצת, מוסיפים תבלינים, את הבשר הטחון והאורז, מערבבים היטב, טועמים ומתקנים טעמים.


3

ממלאים את הקישואים ומניחים בצד עד להכנת הרוטב.


4

אופן הכנת הרוטב - .


5

חותכים את הבצל ומטגנים, חותכים קישואים (מהקישואים שרוקנו) ומוסיפים לסיר וממשיכים לטגן.


6

מוסיפים את שאר מרכיבי הרוטב.


7

טועמים ומתקנים טעמים.


8

מוסיפים את הקישואים ומבשלים בין שעה וחצי לשעתיים.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד