הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמההכנת השניצלים.. .
בצלחת עמוקה לטרוף את הביצים, מיונז והתבלינים בעזרת מטרפה ידנית עד לקבלת תערובת אחידה.
בצלחת עמוקה נוספת לערבב את פירורי הלחם, השומשום והקמח.
טובלים את השניצלים בתערובת הביצים היטב מצפים עם פירורי הלחם (ממליצה אם יש לכם זמן, השרו את השניצלים בתערובת הביצים כשעה, שעתיים לספיקת הטעמים של החרדל והשום בשניצל, ורק אז טבלו בתערובת פירורי הלחם) .
מחממים שמן במחבת רחבה בכמות שתכסה את התחתית על להבה בינונית, מכניסים את השניצלים לתוך השמן החם, ברגע שרואים ששולי השניצל משחימים מעט זה הזמן להפוך, (סה"כ 2 דקות מכל צד).
מוציאים את השניצלים לצלחת שמעליה נייר סופג ומגישים לצד הרוטב ויאללה חגיגה.
טיפ!!! אפשר להכין את השניצלים עד לשלב הטיגון ולהקפיא במידה והשניצל טרי.
אפשר להקפיא את השניצלים המוכנים (לאחר טיגון) .
הכנת הרוטב...
בקערית הגשה קטנה מערבבים יחד את 2 כפות רוטב סרירצ'ה יחד עם 2 כפות המיונז ומגישים לצד השניצלים.
* להכנת הרוטב לילדים... פשוט להמיר את רוטב הסרירצ'ה בקטשופ, ובמיונז.
בתאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .