לקלף 6-7 תפוחי אדמה ולהרתיח על הגז עד שניהיה רך. להשאיר כוס מהנוזלים ולשמור. לסנן ולשים בקערה. לתבל במלח, כף מרק עוף, פלפל שחור, שמן זית בנדיבות, בצל מטוגן (לא חייב) ומהנוזלים של הבישול כמה שצריך למרקם הרצוי. אפשר להוסיף מעט פטרוזליה יבשה ולמעוך..
1
לקלף 6-7 תפוחי אדמה ולהרתיח על הגז עד שניהיה רך. להשאיר כוס מהנוזלים ולשמור. לסנן ולשים בקערה. לתבל במלח, כף מרק עוף, פלפל שחור, שמן זית בנדיבות, בצל מטוגן (לא חייב) ומהנוזלים של הבישול כמה שצריך למרקם הרצוי. אפשר להוסיף מעט פטרוזליה יבשה ולמעוך..