הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מתכון טעים ופרווה
לקבלת הספר של Anya Mazon במייל לחצי כאן
1.בסיר קטן מניחים יחד קרם קוקוס, וניל ומים💧, ומביאים לסף רתיחה 2.בקערה קטנה נפרדת🍵, בעזרת מטרפה ידנית טורפים יחד חלמונים סוכר וקורנפלור. 3.מסננים אל תוך תערובת החלמונים תוך כדי השוואת טמפרטורות את תערובת הקוקוס הרותחת וטורפים היטב. (השוואת טמפרטורות: יוצקים כ1/3 מתערובת הקוקוס הרותחת על גבי החלמונים תוך כדי טריפה ברגע שמתקבלת תערובת אחידה מוסיפים הכל לסיר וממשיכים בסעיף ההכנה הבא) 4.מחזירים את הקרם לסיר וממשיכים לבשל על אש🔥 בינונית תוך כדי טריפה נמרצת עד שנוצר קרם סמיך, מורידים מהאש סוגרים עם ניילון את הקרם ונותנים לו להתקרר. 5.משרים את הצימוקים במים רותחים ורום כ-15 ד׳ק 6.מעבירים את הקרם פטיסייר קוקוס לכוסות 🍸שופכים מעל מעט ציפוי לדברי מאפה בצבע לבן, מניחים באמצע את הצימוק המושרה, מקררים הכל במקרר כ2-3 שעות ומגישים, בתאבון 😋🍴😋.
