ספר המתכונים של יערה דרור
- קטגוריהדגים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
דג נסיכת הנילוס - 5-8 חתיכות
-
-
-
-
-
כוס גרגירי חומוס (לשטוף היטב) סנפורסט או מקופסת שימורים
-
-
להכנת הרוטב - בקערה נפרדת
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
נשרה את הדג במלח ולימון למשך כשעה שעתיים .
-
2
בסיר שטוח נוסיף את הירקות החתוכים, גזרים, גמבות אדומות, שיני שום, פלפל חריף וכוסברה.
-
3
נשטוף היטב את הדגים מהמלח והלימון ונסדר מעל הירקות.
-
4
נוסיף מים מעל הדגים והירקות בערך עד אמצע הסיר ונחמם.
-
5
בקערה נערבב שליש כוס שמן עם כף שטוחה פפריקה מתוקה וכף אבקת מרק עוף פרווה וכאשר המים בסיר ירתחו נפזר עם כף את התערובת מעל הדגים.
-
6
נבשל את הדגים על להבה בינונית וניתן לרוטב להצטמצם.
-
7
בתיאבון :).
1
נשרה את הדג במלח ולימון למשך כשעה שעתיים .
2
בסיר שטוח נוסיף את הירקות החתוכים, גזרים, גמבות אדומות, שיני שום, פלפל חריף וכוסברה.
3
נשטוף היטב את הדגים מהמלח והלימון ונסדר מעל הירקות.
4
נוסיף מים מעל הדגים והירקות בערך עד אמצע הסיר ונחמם.
5
בקערה נערבב שליש כוס שמן עם כף שטוחה פפריקה מתוקה וכף אבקת מרק עוף פרווה וכאשר המים בסיר ירתחו נפזר עם כף את התערובת מעל הדגים.
6
נבשל את הדגים על להבה בינונית וניתן לרוטב להצטמצם.
7
בתיאבון :).
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
