ספר המתכונים של סוניה סאני בן הרוש
- קטגוריהעוף
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
מצרכים
-
-
1 בטטה מבושלת ומעוכה למחית
-
1 בצל מגורד בפומפיה(לסחוט נוזלים)
-
-
-
קורט מלח וכפית שטוחה פלפל שחור גרוס
-
3 כפות שמן זית או שמן קנולה לטיגון הקציצות
-
לרוטב
-
3 כפות שמן זית או שמן קנולה
-
-
חבילת פטריות שמפניון חתוכות לרבעים
-
-
-
-
-
-
1 כוס מרק ממרק עוף(שמים כף שטוחה מרק עוף בכוס וממלאים במים חמים.
אופן ההכנה
-
1
1. מערבבים את כל החומרים של הקציצות ומכניסים למקרר לשעה לספיגת טעמים..
-
2
2. מכינים כדורים מהקציצות עם ידיים משומנות ומועכים אותם טיפה.
-
3
3. מחממים מחבת טפלון עם 3 כפות שמן ומטגנים את הקציצות על אש נמוכה עד להזהבה משני הצדדים..
-
4
4. להכנת הרוטב: .
-
5
שמים 2 כפות שמן בסיר סוטא'ז ,מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה, מוסיפים את הפטריות והתבלינים ומטגנים עוד שתי דקות, מוסיפים את הסילאן והמרק ממרק העוף ומביאים לרתיחה..
-
6
מוסיפים את הקציצות המטוגנות ,מכסים את הסיר ומבשלים כ-10 דקות על להבה נמוכה או עד שהרוטב מצטמצם ומסמיך..
-
7
בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤.
1
1. מערבבים את כל החומרים של הקציצות ומכניסים למקרר לשעה לספיגת טעמים..
2
2. מכינים כדורים מהקציצות עם ידיים משומנות ומועכים אותם טיפה.
3
3. מחממים מחבת טפלון עם 3 כפות שמן ומטגנים את הקציצות על אש נמוכה עד להזהבה משני הצדדים..
4
4. להכנת הרוטב: .
5
שמים 2 כפות שמן בסיר סוטא'ז ,מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה, מוסיפים את הפטריות והתבלינים ומטגנים עוד שתי דקות, מוסיפים את הסילאן והמרק ממרק העוף ומביאים לרתיחה..
6
מוסיפים את הקציצות המטוגנות ,מכסים את הסיר ומבשלים כ-10 דקות על להבה נמוכה או עד שהרוטב מצטמצם ומסמיך..
7
בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
